以下是对您的“快餐店创业计划书”的一些思考和总结：

1. 业务定位与市场分析

• 业务范围：面向大学生、社区居民和打工人员，提供中式早餐、午餐、晚餐以及特色冷饮和休闲餐饮，价格中低档。
• 市场需求：由于地理位置位于商业街 BX，客源相对丰富，同时竞争者规模较大且卫生差。公司通过“物美价廉”的营销策略成功吸引了潜在顾客。

2. 经营目标

• 短期目标（开业前一年）：在 BX BX步行街站稳脚跟，争取1年收回成本。
• 中期目标（开设3家分店，成为品牌）：逐步发展成为一家经济实力雄厚的品牌，并实现品牌化运营。

3. 市场分析

• 竞争对手：竞争者有4家，规模较大一家，其他3家卫生差、环境恶劣。
• 市场定位：以“物美价廉”为核心，提升品牌知名度和市场占有率。

4. 经营计划与财务规划

• 人员分工：收银员、前期宣传、厨师、采购、送货等职位，确保高效的运营管理和顾客体验。
• 销售策略：推出会员制和抽奖活动，增加顾客粘性和活跃度。
• 财务规划：日有日帐，确保账面数据清晰易查。

5. 附录与卫生要求

• 食品安全：严格遵守食品生产经营法规，保持整洁环境，避免污染。
• 卫生设施：合理布局生产、销售场所，配备必要的设备和工具。

6. 总体评价

• 切实从“物美价廉”入手，结合市场定位和竞争对手分析，制定科学合理的运营计划。
• 提供多样化的菜品选择，吸引不同需求的顾客，同时通过促销活动增强品牌曝光度。

如有更多细节或需要进一步优化的地方，请随时告知！

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